Postingan

RESEP TELUR ASIN DI JAMIN ASIN

Gambar
  Bahan-bahan   10 butir telur 10 butir  telur bebek 1000 ml  air 200 gram  garam halus (250 gram apabila menggunakan garam kasar) Bahan Lainnya (Pemberat): 1 kantong  plastik Air secukupnya (untuk diisi ke dalam kantong plastik, sebagai pemberat agar telur tidak mengapung saat direndam) Cara Membuat Langkah 1 Cuci telur bebek sehingga bersih. Bilas beberapa kali dan tiriskan. Lap telur sampai kering. Langkah 2 Di panci berukuran sedang, masak air dan garam. Aduk-aduk hingga garam larut dan air mendidih, matikan api. Biarkan hingga air mendingin. Langkah 3 Susun telur dalam wadah kedap udara, kemudian masukkan larutan garam. Saat ini telur akan mengapung, pastikan semua permukaan telur terendam dalam larutan air garam dengan meletakkan pemberat di atas permukaannya. Gunakan kantong plastik yang diisi dengan air sebagai pemberat. Tutup rapat wadah. Langkah 4 Biarkan telur terendam dalam wadah tertutup rapat selama 14 hari. Angkat semua telur dari larutan gar...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

RESEP AYAM KECAP MENTEGA

Gambar
Resep Ayam Kecap Mentega Ilustrasi olahan ayam kecap./Copyright shutterstock.com/g/yogihadijaya Bahan 1 kg daging ayam, potong-potong 3 siung bawang putih, iris 4 siung bawang merah, iris 1 butir bawang bombay, iris 1 ruas jari jahe, geprek 3 sdm saus tiram 2 sdm kecap manis 5 sdm mentega 1/2 sdt gula 1/2 sdt garam 1/2 sdt penyedap rasa 100 ml air matang 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air Cara Membuat Lumuri daging ayam dengan bawang putih dan garam. Diamkan 1 jam, lalu goreng setengah matang. Panaskan mentega, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan jahe hingg harum. Masukkan daging ayam ke tumisan. Tambahkan saus tiram, kecap, gula, garam, dan penyedap rasa. Tuang air. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan larutan maizena. Masak hingga matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.  
Posting Komentar
Baca selengkapnya