RESEP GEPREK BAKAR +++

 Bahan-bahan

1. 4 potong ayam (bagian paha dan dada)
2. Bumbu ungkep
3. 2 ruas kunyit
4. 2 ruas jahe
5. Sejumput ketumbar
6. 3 siung bawang putih
7. 1 siung bawang putih
8. Sambel
9. 10 buah cabe merah
10. 10 buah cabe rawit
11. 3 buah tomat
12. 15 siung bawang merah
13. 10 siung bawang putih
14. 8 lembar daun jeruk
15. Bahan tambahan
16. 1 bks masako
17. Secukupnya garam
18. Secukupnya gula merah
19. Secukupnya minyak untuk menumis
20. Secukupnya kecap manis
21. Bahan pelengkap
22. Timun
23. Kol
24. Daun kemangi
25. Jeruk sambel
26. Bumbu oles
27. 2 sdm margarin
28. Sejumput masako
29. 2 sdm kecap manis

Cara Membuat

1. Langkah 1

   Cuci bersih ayam terlebih dahulu kemudian sisihkan
2. Langkah 2

   Ulek bumbu ungkep sampai halus, tambahkan garam
3. Langkah 3

   Siapkan panci / wajan, masukkan ayam tambahkan bumbu ungkep dan beri air sampai menutupi ayam kemudian nyalakan api masak sampai air menyusut
4. Langkah 4

   Rebus cabe merah, cabe rawit dan tomat sampai matang kemudian ulek kasar,, iris halus bawang merah dan bawang putih
5. Langkah 5

   Siapkan wajan, tambahkan minyak sedikit kemudian tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris halus sampai harum
6. Langkah 6

   Kemudian, masukkan cabe ulek aduk merata, tambahkan daun jeruk, 1 bks masako, garam dan gula,, aduk2 kemudian cek rasa
7. Langkah 7

   Siapakn panggangan / teflon, bakar ayam kemudian oles dg bumbu olesan
8. Langkah 8

   Geprek ayam diatas cobek kemudian tambahkan sambal dan beri sedikit kecap manis aduk2 dan tambahkan perasan jeruk limau,
9. Langkah 9

   Ayam geprek bakar siap dihidangkan, dengan nasi putih beserta lalapan